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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | 包裝 |
| 品牌 | 獅頭 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 其他 |
| 別名 | |
| CAS編號(hào) | |
| 主要著色成分 | 雞蛋黃 |
| 英文名稱 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 85% |
一，簡(jiǎn)介
本產(chǎn)品是由鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品，在使用時(shí)將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點(diǎn)心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、造紙、化妝品的良好用料
二，性狀
雞蛋黃粉呈粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的氣味，無異味和雜質(zhì)。是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗(yàn)照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，
三，用途
是新鮮雞蛋的為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性
