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河北中之升生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級酶制劑菠蘿蛋白酶
起訂量 (千克)價格
1-100￥50 /千克
100-1000￥48 /千克
≥1000￥46 /千克
  • 英文名稱：Bromelain
  • 品牌：龐博
  • cas：9001-00-7
  • 發(fā)布日期： 2023-11-23
  • 更新日期： 2025-09-12
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-572-4
貨號
品牌 龐博
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 菠蘿酶
CAS編號 9001-00-7
重金屬 0.00001%
英文名稱 Bromelain
砷含量 0.00001%
包裝規(guī)格
純度 99%
酶活力 5萬
分子式 C39H66N2O29
有效物質(zhì)含量 99%
概述：
菠蘿蛋白酶是從鳳梨屬植物-菠蘿中經(jīng)生物工程技術(shù)提取精制而成的一組**水解蛋白酶，其分子量為33000，等電點為9.55。菠蘿蛋白酶主要來源于植物莖中，故也稱為莖菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶的主要成分是一種含**的蛋白酶，同時還包含過氧化物酶、酸性***酶、幾種蛋白***和有機活性鈣，其活性中心為巰基（—SH），能進行各種蛋白質(zhì)水解，進行生化反應(yīng)，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。

產(chǎn)品特點：
1、 菠蘿蛋白酶來源于天然植物，具有安全無毒、作用范圍廣等特點。
2、 采用先進的生物工程技術(shù)：經(jīng)微濾、超濾、膜分離及真空冷凍干燥制成，產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級和醫(yī)藥級標準，并通過國家出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標準認證。

產(chǎn)品性狀：白色固體粉末

活力：
酶活力定義：紫外光分光度法：在測定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鐘水解酪蛋白釋出的三***可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。
產(chǎn)品標準：
該產(chǎn)品符合美國食品化學(xué)藥典（FCC）、中國藥典的食用級酶規(guī)格標準。

產(chǎn)品規(guī)格：
精制菠蘿蛋白酶  50萬u/g
精制菠蘿蛋白酶  80萬u/g
精制菠蘿蛋白酶  120萬u/g
(也可根據(jù)客戶要求提供酶活單位為GDU/g或CDU/mg的菠蘿蛋白酶產(chǎn)品)
使用條件
*佳反應(yīng)溫度30—45℃、PH值為6—6.8，添加量為0.2—1.0%，*適宜溫度和pH值因底物的種類、濃度不同而有所改變，應(yīng)根據(jù)不同底物作適當增減，反應(yīng)時間在3-8h作相應(yīng)縮短或延長.

聯(lián)系方式
手機：15831155115
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