D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥26 /千克
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100-1000￥24 /千克
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≥1000￥22 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-11-25
- 更新日期： 2025-07-08
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
228-973-9
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱 |
SODIUM ERYTHORBATE
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
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| 別名 |
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
7378-23-6
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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D-異VC鈉抗壞血酸適用范圍 ：
又名異VC鈉---維生素C鈉 是一種新型食物防腐劑 ，保鮮劑，消除食品飲料中的變色，異味和混濁等不良現(xiàn)象，用于，肉制品，魚類，蔬菜，水果，酒類，飲料及罐頭食品的保鮮.
產(chǎn)品性狀
異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構(gòu)體，因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃色結(jié)晶或晶體粉末、無臭、有酸味，熔點(diǎn)166~172 ℃，并分解，遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，而在溶液中暴露于大氣時(shí)則迅速變質(zhì)。
產(chǎn)品用途
異抗壞血酸主要用于食品業(yè)，用作食品的防腐劑，用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
使用產(chǎn)考用量
對(duì)肉制品的用量為0.5~0.8/kg。
對(duì)冷凍魚類，在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。
對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。
蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）
午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），
桃子、蘋果醬：2g/kg 水果罐頭0.75-1.5g/l,
天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用，在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)
