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產品展廳RODUCT
（姜黃價格）
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥115 /千克
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100-1000￥113 /千克
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≥1000￥110 /千克
- 英文名稱：Curcumin β-D-Glucuronide
- 發(fā)布日期： 2023-12-01
- 更新日期： 2025-08-09
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
姜黃素BETA-D-葡糖苷酸
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| CAS編號 |
227466-72-0
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| 主要著色成分 |
姜黃色素
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| 英文名稱 |
Curcumin β-D-Glucuronide
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C27H28O12
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| 有效物質含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
|
姜黃素一般是粉狀，色價非常高，含量95%的色價高達1450。
主要成分：姜黃色素
性狀：深黃褐色液體或亮黃色粘性液體。
特點：著色力強，耐熱性好，在固體食品中抗光性好，在液體食品中 抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黃色、在堿性溶液中呈橙紅色。
使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色。
使用過程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。
使用量:一般為0.025克/千克
使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫油.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。
應用范圍：果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
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