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| EINECS編號(hào) | 234-242-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 其他 |
| 別名 | 葉綠酸粉末 |
| CAS編號(hào) | 11006-34-1 |
| 主要著色成分 | 復(fù)配葉綠素銅鈉鹽 |
| 英文名稱 | Chlorophyllin |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C34H31CuN4Na3O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱：葉綠素銅鈉鹽
英文名稱：Sodium copper chlorophyllin
其他名稱：葉綠素銅絡(luò)鹽、葉綠素銅鉀鹽
葉綠素銅絡(luò)鹽：Copper chlorophyll complex
葉綠素銅鉀鹽：Potassium copper chlorophyllin
定 義天然綠色素葉綠素銅鈉鹽以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。
GB2760應(yīng)用范圍冷凍飲品（食用冰除外），蔬菜罐頭，熟制豆類，加工堅(jiān)果及籽類，糖果，焙烤食品，飲料類（包裝飲用水類除外），果蔬汁(肉) 飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），配制酒，果凍等。
產(chǎn)品用途
作為食用著色劑，廣泛用于糕點(diǎn)，飲料，糖果，冰淇淋等食品；作為日用化工原料，大量用于各種綠色 牙膏和化妝品。
葉綠素銅鈉鹽特點(diǎn)：本品是以天然植物為原料, 經(jīng)過萃取精制加工提純所得到的天然葉綠素的衍生物。
1、分子式和分子量
銅葉綠酸三鈉 C34H31O6N4CuNa3 724.17
銅葉綠酸二鈉 C34H30O5N4CuNa2 684.16
2、性 狀：本品為黃綠色至墨綠色粉末，易溶于水，略溶乙醇和氯仿, 水溶液 透明無沉淀。
銅葉綠酸二鈉 C34H30O5N4CuNa2 684.16
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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直銷復(fù)配葉綠素銅鈉鹽用途
