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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉和D-異抗壞血酸鈉食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10026 /千克
100-100024 /千克
≥100022 /千克
  • 英文名稱:SODIUM ERYTHORBATE
  • cas:7378-23-6
  • 發(fā)布日期: 2023-12-09
  • 更新日期: 2025-09-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 228-973-9
貨號(hào)
品牌
用途 抗氧化劑
英文名稱 SODIUM ERYTHORBATE
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格
別名 D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度 99%
CAS編號(hào) 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量 99%
D-異VC鈉抗壞血酸適用范圍 :
又名異VC鈉---維生素C鈉 是一種新型食物防腐劑 ,保鮮劑,消除食品飲料中的變色,異味和混濁等不良現(xiàn)象,用于,肉制品,魚類,蔬菜,水果,酒類,飲料及罐頭食品的保鮮.

產(chǎn)品性狀
異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構(gòu)體,因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃色結(jié)晶或晶體粉末、無(wú)臭、有酸味,熔點(diǎn)166~172 ℃,并分解,遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下,在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,而在溶液中暴露于大氣時(shí)則迅速變質(zhì)。

產(chǎn)品用途
異抗壞血酸主要用于食品業(yè),用作食品的防腐劑,用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

使用產(chǎn)考用量
對(duì)肉制品的用量為0.5~0.8/kg。
對(duì)冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。
對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。
蘋果調(diào)味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)
午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計(jì)),
桃子、蘋果醬:2g/kg 水果罐頭0.75-1.5g/l,

天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。

主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、被膜劑、漂白劑、抗結(jié)劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等

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