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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

批發(fā)零售（食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉）

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥26 /千克

100-1000￥24 /千克

≥1000￥22 /千克

英文名稱(chēng)：SODIUM ERYTHORBATE

cas：7378-23-6

發(fā)布日期： 2023-12-11
更新日期： 2025-09-10

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	228-973-9
貨號(hào)
品牌
用途	抗氧化劑
英文名稱(chēng)	SODIUM ERYTHORBATE
型號(hào)	食品級(jí)
包裝規(guī)格
別名	D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度	99%
CAS編號(hào)	7378-23-6
分子式	C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量	99%

產(chǎn)品用途
【清真可用】異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，保護(hù)顏色，防腐保鮮，廣泛用于鹵味，水果切片，肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

本品可中和亞硝酸鈉的毒性，減少亞硝酸銨的生成，是肉制品加工不可或缺的輔助劑。
1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類(lèi)（如亞硝酸鹽）形成，改善風(fēng)味
，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。
2. 冷凍魚(yú)蝦：保持色澤，防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
4.果汁及醬類(lèi)：在裝瓶時(shí)加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風(fēng)味。
5. 水果儲(chǔ)存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風(fēng)味，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。
6.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期，且。
8.中國(guó)<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料.對(duì)肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對(duì)冷凍魚(yú)類(lèi)，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對(duì)果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋(píng)果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計(jì)），桃子、蘋(píng)果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)臭，微有咸味，熔點(diǎn)200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。

■抗氧化性能異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素C鈉，無(wú)強(qiáng)化維生素C的作用，但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。
貯存：本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)家D-異抗壞血酸鈉添加量D-異抗壞血酸鈉CAS號(hào)D-異抗壞血酸鈉使用量D-異抗壞血酸鈉的用量D-異抗壞血酸鈉添加量D-異抗壞血酸鈉批發(fā)食用D-異抗壞血酸鈉作用性?xún)r(jià)比高食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉D-異抗壞血酸鈉哪里有賣(mài)的D-異抗壞血酸鈉品牌食品添加劑海藻酸鈉使用量D-異抗壞血酸鈉用途D-異抗壞血酸鈉價(jià)格廠家D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)D-異抗壞血酸鈉的用量 D-異抗壞血酸鈉食品添加劑
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉批發(fā)
主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、增筋劑、酶制劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、被膜劑、漂白劑、抗結(jié)劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、凝固劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、香精香料、水分保持劑等
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

批發(fā)零售（食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉）

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