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產品展廳RODUCT
批發(fā)零售（食品級高粱紅色素）
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥40 /千克
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100-1000￥38 /千克
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≥1000￥36 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-12-11
- 更新日期： 2025-08-06
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
包裝
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| 品牌 |
科光
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
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| CAS編號 |
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| 主要著色成分 |
高粱紅
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| 英文名稱 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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【產品簡介】
以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghumvulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）。
【產品性狀】
磚紅色無定形粉末、液體，糊狀或塊狀物，略有特殊氣味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。
【產品用途】
廣泛應用于熟肉制品、果凍、糕點上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色，也可作為糖衣藥片和醫(yī)用空膠囊以及化妝品的著色。
配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、冰棍、雪糕、冰激凌、餅干、果凍、膨化食品、調味醬、醬油、風味乳飲料等。
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩(wěn)定的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產品檔次，效果十分理想。近年來，日本發(fā)明了許多紅曲色素應用方面的專 利，有望開發(fā)紅曲紅新的應用領域。
紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用 50℃左右的熱水先溶解，可縮短溶解時間。部分產品的用量(以液體培養(yǎng)品為準)：肉制品，50～500mg/kg；酒 類，15～150mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg。
主營產品:食品添加劑、增筋劑、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質改良劑、面粉改良劑、凝固劑、營養(yǎng)增補劑、營養(yǎng)強化劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節(jié)劑、增味劑、香精香料、水分保持劑等
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用。
批發(fā)零售（食品級高粱紅色素）
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