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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品添加劑溶菌酶使用量

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥115 /千克

100-1000￥113 /千克

≥1000￥110 /千克

英文名稱(chēng)：LYSOZYME

品牌：龐博

cas：9001-63-2

發(fā)布日期： 2023-12-13
更新日期： 2025-09-12

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	232-620-4
貨號(hào)
品牌	龐博
用途	酶制劑
酶活力保存率	99%
型號(hào)	食品級(jí)
別名	溶菌酶素
CAS編號(hào)	9001-63-2
重金屬	0.00001%
英文名稱(chēng)	LYSOZYME
砷含量	0.00001%
包裝規(guī)格
純度	99%
酶活力	2000
分子式	C11H20NO6-
有效物質(zhì)含量	99%

概述：
溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個(gè)氨基酸殘基組成，具有4個(gè)s-s鍵，分子量為14307，專(zhuān)門(mén)作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶，它普遍存在于人和動(dòng)物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁，對(duì)其有較強(qiáng)的殺滅作用，也可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質(zhì)，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產(chǎn)）、醫(yī)藥（藥片、膠囊、眼藥水、潤(rùn)喉液）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉）及科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、溶菌酶作為一種天然防腐劑，具有性強(qiáng)、安全無(wú)毒、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
2、溶菌酶是一種蛋白質(zhì)，對(duì)ph值變化較穩(wěn)定，酸性條件下對(duì)熱穩(wěn)定。通過(guò)采用生物工程技術(shù),調(diào)節(jié)蛋白ph值及用離子交換樹(shù)脂吸附分離而制得精酶，酶活力大于1.8萬(wàn)u/g，達(dá)到醫(yī)藥級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。
3、溶菌酶可溶解細(xì)菌細(xì)胞，特別是對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有較強(qiáng)作用，具有素的各種性質(zhì)，這是因?yàn)樗鼘?duì)細(xì)胞膜壁的糖蛋白質(zhì)（類(lèi)粘蛋白）的多糖類(lèi)，具有分解作用，可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì)，得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結(jié)晶等。

產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末
產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí)或醫(yī)藥級(jí) 2萬(wàn)u/mg

應(yīng)用領(lǐng)域：
1、溶菌酶是一種無(wú)毒，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)腸道中雙歧桿菌的增殖。

使用條件：
雞蛋清溶菌酶作為溶菌酶類(lèi)的典型代表，是一種穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，其最適ph為4-6.5，最適溫度為35℃，酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來(lái)函或來(lái)電咨詢(xún)。

儲(chǔ)存：【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】溶菌酶直供供應(yīng)
溶菌酶現(xiàn)貨溶菌酶專(zhuān)業(yè)生產(chǎn) 溶菌酶食用溶菌酶類(lèi)別含量99% 質(zhì)溶菌酶批發(fā) 溶菌酶多少錢(qián)一公斤溶菌酶作用溶菌酶用途溶菌酶廠家食品級(jí)溶菌酶食用溶菌酶批發(fā) 河北溶菌酶溶菌酶是什么東西供應(yīng)溶菌酶生產(chǎn)廠家供應(yīng)溶菌酶食品級(jí) 溶菌酶價(jià)格實(shí)惠溶菌酶哪里有賣(mài)的供應(yīng)溶菌酶品牌溶菌酶報(bào)價(jià) 溶菌酶哪里買(mǎi)比較好溶菌酶的作用與功效

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