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食品級阿斯巴甜批發(fā) 阿斯巴甜價格
起訂量 (千克)價格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100075 /千克
  • 英文名稱:Aspartame
  • cas:22839-47-0
  • 發(fā)布日期: 2023-12-18
  • 更新日期: 2025-09-17
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 245-261-3
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 Aspartame
型號 食品級
別名 蛋白糖
純度 99%
CAS編號 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物質(zhì)含量 99%
阿斯巴甜由-苯丙氨酸先與酯化后再和L-天冬氨酸酰胺化產(chǎn)生,分子式為C14H185,國外商品名稱為Nutrasweet、Equal Tablets,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下,為白色結(jié)晶性的粉末。在日本以パルスイート?名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜做為糖的代用品

阿斯巴甜是一種高純度、零卡路里的甜味劑,能被廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。牛塘牌阿斯巴甜有一種純凈的甜味,是蔗糖甜度的200倍,并且沒有苦的或者金屬的余味。有顆粒和粉末兩種規(guī)格,阿斯巴甜提高了食物類似于蔗糖的風味。這種產(chǎn)品被有健康意識的消費者選擇用來替代蔗糖。

阿斯巴甜
英文名稱:. Aspartame
中文名稱:阿斯巴甜
化學名稱:N-L-a-天冬氨?;?L-苯丙氨酸-1-甲脂
分子式:C14H185

特性: 白色結(jié)晶性粉末、無臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍,甜味與蔗糖十分相似,并有清涼感無苦味和金屬味,0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0,長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定,易分解而失去甜味,低溫時和pH值3-5時較穩(wěn)定。水中溶解度約為1%,乙醇中為0.26mg/100ml。

用途: 廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調(diào)味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑,作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,

【食品添加劑的介紹】
食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【注意事項】
貯存:本品不屬危險品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸:本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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