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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
木聚糖酶食品級(jí)食用酶制劑蛋糕烘焙實(shí)驗(yàn)酶制劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥65 /千克
100-1000￥63 /千克
≥1000￥60 /千克
  • 英文名稱(chēng)：Benzoquinonium
  • 品牌：隆大
  • cas：9025-57-4
  • 發(fā)布日期： 2024-01-06
  • 更新日期： 2025-09-12
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-800-2
貨號(hào)
品牌 隆大
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 木 聚 糖 酶
CAS編號(hào) 9025-57-4
重金屬 0.00001%
英文名稱(chēng) Benzoquinonium
砷含量 0.00001%
包裝規(guī)格
純度 99%
酶活力 10萬(wàn)
分子式 C34H50N4O2+2
有效物質(zhì)含量 99%
中文名稱(chēng)：木聚糖酶
英文名稱(chēng)：Xylanase, endo-1,4-
CAS號(hào)：9025-57-4

木聚糖酶能夠應(yīng)用在釀制、飼料工業(yè)中。木聚糖酶能夠分化釀制或飼料工業(yè)中的質(zhì)料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,下降釀制中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及下降飼料用糧中的非淀粉多糖,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收使用，并因此更易取可溶性脂類(lèi)成分。
使用方法
1、食品工業(yè)： 用于面粉加工、改進(jìn)以出產(chǎn)專(zhuān)用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得好的效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或許葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀制工業(yè)： 分化木聚糖或戊聚糖，下降麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的污濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量：100-300g/噸麥芽。

包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光，貯存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


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菌酶



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