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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級低聚果糖 高含量 食品級低聚果糖膳食纖維甜味劑蛋糕烘焙
起訂量 (千克)價格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱:FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
  • 品牌:百龍
  • cas:308066-66-2
  • 發(fā)布日期: 2024-01-06
  • 更新日期: 2025-09-17
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 204-465-2
貨號
品牌 百龍
用途 甜味劑
英文名稱 FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
型號 食品級
包裝規(guī)格
別名 寡果糖
純度 99%
CAS編號 308066-66-2
分子式 C6H12O6
有效物質(zhì)含量 99%
低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既堅持了蔗糖的純粹甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清新。被譽為繼抗生素時代后 潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì);已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食物中使用。

低聚果糖為白色粉末,甜味柔軟清新,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質(zhì)。

低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收使用,故其熱值低

低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,低卡路里食物;低聚果糖甜度低,可生產(chǎn)無糖或低糖食物,深受人們的喜愛。

低聚果糖具有顯著的抑制淀粉回生的作用,這一特點用于食物時十分突出,使用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食物色澤漂亮、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。

使用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì),可開發(fā)新型功用保健酒,易消化吸收,具有補養(yǎng)營養(yǎng)性,強化體質(zhì)耐力,顯著有利人體健康。


低聚果糖使用于奶粉。
低聚果糖用于乳酸菌飲料,處理人們?nèi)樘悄褪苄詥栴},增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。

【規(guī)范使用】:嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑,不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準。





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