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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

VC鈉D-異抗壞血酸鈉抗氧化鹵菜糕點蔬菜水果防腐保鮮護色劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥26 /千克

100-1000￥24 /千克

≥1000￥22 /千克

英文名稱：SODIUM ERYTHORBATE

cas：7378-23-6

發(fā)布日期： 2024-01-08
更新日期： 2025-09-10

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	228-973-9
貨號
品牌
用途	抗氧化劑
英文名稱	SODIUM ERYTHORBATE
型號	食品級
包裝規(guī)格
別名	D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度	99%
CAS編號	7378-23-6
分子式	C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量	99%

D-異抗壞血酸鈉（異vc鈉）
作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

產(chǎn)品性狀
異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構體，因而在化學性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃色結晶或晶體粉末、無臭、有酸味，熔點166~172 ℃，并分解，遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當穩(wěn)定，而在溶液中暴露于大氣時則迅速變質(zhì)。

D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止物質(zhì)- 亞硝胺的形成，食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。

作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

【規(guī)范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。

中國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>規(guī)定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料.對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。

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