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山梨糖醇粉食品級山梨糖醇粉末烘烤食品糕點(diǎn)膨化食品保濕劑甜味劑
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RODUCT
山梨糖醇粉食品級山梨糖醇粉末烘烤食品糕點(diǎn)膨化食品保濕劑甜味劑
起訂量 (千克)
價格
1-100
¥
13 /千克
100-1000
¥
11 /千克
≥1000
¥
9 /千克
英文名稱:
FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
cas:
1931877-15-4
發(fā)布日期:
2024-01-09
更新日期:
2025-09-17
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌
用途
甜味劑
英文名稱
FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
型號
食品級
別名
純度
99%
CAS編號
1931877-15-4
分子式
C6H14O6
有效物質(zhì)含量
99%
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。
用量為百分之八左右,在面包,面條,糕點(diǎn)中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。
用途:
甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進(jìn)劑,維生素C的原料;甘油代用品。醫(yī)藥、食品、牙膏、化妝品、表面活性劑等方面。作為保濕劑、柔韌劑、濕度調(diào)節(jié)劑、軟化劑、粘合劑、絡(luò)合劑、增塑劑、潤滑劑、分解劑,現(xiàn)已推廣運(yùn)用于卷煙、造紙、紡織、涂料、塑料、聚醚樹脂、玻璃、鑄造等行業(yè)領(lǐng)域。
用作牙膏、化妝品、煙草的調(diào)濕劑。
是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好。
可以和其他保濕劑并用,以求得協(xié)同的效果。
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