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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
紐甜 食品級 甜味劑8000倍甜度烘焙飲料糕點糖果
起訂量 (千克)價格
1-100￥220 /千克
100-1000￥218 /千克
≥1000￥216 /千克
  • 英文名稱：Neotame
  • cas：165450-17-9
  • 發(fā)布日期： 2024-01-10
  • 更新日期： 2025-09-17
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 605-408-8
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 Neotame
型號 食品級
別名 新特姆
純度 99%
CAS編號 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物質(zhì)含量 99%
紐甜
英文名稱：neotame.
CAS No：165450-17-9
分子式： C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結(jié)晶粉末
水份：含約4.5%的結(jié)晶水

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！注意事項：由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時要避免吸入。

各類飲料中應(yīng)用  
⑴碳酸飲料：紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個星期。與市場上銷售的低能量碳酸飲料的保質(zhì)期一致。它還可以用于檸檬汽水中。 
⑵非碳酸飲料：紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩(wěn)定且品質(zhì)良好。 

紐甜在淀粉類食品中應(yīng)用
紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質(zhì)期；在雞蛋、魚類等蛋白質(zhì)豐富的食品中添加則可抑制蛋白質(zhì)變性，保持食品良好口感。



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