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| EINECS編號(hào) | 259-952-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 金禾 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Sucralose |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 別名 | 蔗糖素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 56038-13-2 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，幾乎無臭，無吸濕性，味甜。極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，三氯蔗糖是1976年申請專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標(biāo)名稱為Splenda，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；
三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點(diǎn) 餅干0.25
主要用途
三氯蔗糖是我國批準(zhǔn)使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過程中都非常穩(wěn)定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過程。我國規(guī)定可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域。
甜食（三氯蔗糖參考添加量：150～500mg/Kg）
1. 冷凍甜品
凝膠,布丁和果凍，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖
2. 糖果
口香糖，薄荷糖，硬糖，軟糖，潤喉糖
