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D-異抗壞血酸鈉華源 食品級(jí)異VC鈉 防腐抗氧化劑量大優(yōu)惠
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RODUCT
D-異抗壞血酸鈉華源 食品級(jí)異VC鈉 防腐抗氧化劑量大優(yōu)惠
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
26 /千克
100-1000
¥
24 /千克
≥1000
¥
22 /千克
英文名稱:
SODIUM ERYTHORBATE
cas:
7378-23-6
發(fā)布日期:
2024-01-11
更新日期:
2025-07-08
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
228-973-9
貨號(hào)
品牌
用途
抗氧化劑
英文名稱
SODIUM ERYTHORBATE
型號(hào)
食品級(jí)
包裝規(guī)格
別名
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度
99%
CAS編號(hào)
7378-23-6
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99%
產(chǎn)品名稱:異VC鈉
別名:D-抗壞血酸鈉;赤蘚糖酸鈉;異維生素C鈉;D-異維生素C鈉
英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate
成分:D-異抗壞血酸鈉(含量98.0)
CAS:6381-77-7
分子式:C6H7NaO6·H2O
相對(duì)分子質(zhì)量:216.12
熔點(diǎn):200。
D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(zhǎng)保質(zhì)期,用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1.肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,改善風(fēng)味,切口不易褪色。
2.腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。
3.冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
4.啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵
5.果汁及醬類:在裝瓶時(shí)加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風(fēng)味。
6.水果儲(chǔ)存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風(fēng)味,延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。
7.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。
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