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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

甜菊糖苷食品級甜味劑甜葉菊代糖零卡糖烘焙無糖飲料

起訂量 (千克)價格

1-100￥90 /千克

100-1000￥88 /千克

≥1000￥85 /千克

英文名稱：Stevioside

cas：57817-89-7

發(fā)布日期： 2024-01-11
更新日期： 2025-09-17

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	260-975-5
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱	Stevioside
型號	食品級
別名	甜菊苷
純度	99%
CAS編號	57817-89-7
分子式	C38H60O18
有效物質(zhì)含量	99%

中文名:甜菊糖
外文名: Stevia sugar
又名:甜菊糖苷
譽(yù)為: 第三糖源”
來自:甜葉菊
應(yīng)用:食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)

甜菊糖苷甜味純正，清涼綿長，味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150～300倍。其中提純的萊鮑迪甙A糖的甜度約為蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。

主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食物、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。甜菊糖可廣泛運(yùn)用于食物、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較運(yùn)用蔗糖可節(jié)省成本60％。

甜菊糖苷在蜜餞、果脯、罐頭中的應(yīng)用
蜜餞、果脯、果糕、涼果等產(chǎn)品含糖量在70％左右，降低上述產(chǎn)品含糖量，使之實現(xiàn)低糖、低熱值，對擴(kuò)大市場，滿足人們需求意義重大。

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