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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
金禾三氯蔗糖600倍蔗糖素食品級(jí)糕點(diǎn)烘焙飲料果汁用甜味劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥185 /千克
100-1000￥183 /千克
≥1000￥180 /千克
  • 英文名稱：Sucralose
  • 品牌：金禾
  • cas：56038-13-2
  • 發(fā)布日期： 2024-01-11
  • 更新日期： 2025-09-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 259-952-2
貨號(hào)
品牌 金禾
用途 甜味劑
英文名稱 Sucralose
型號(hào) 食品級(jí)
別名 蔗糖素
純度 99%
CAS編號(hào) 56038-13-2
分子式 C12H19Cl3O8
有效物質(zhì)含量 99%
三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，幾乎無臭，無吸濕性，味甜。極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，三氯蔗糖是1976年申請(qǐng)專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標(biāo)名稱為Splenda，甜度可達(dá)蔗糖600倍。

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脫氧半乳型蔗糖，英文名稱: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的。分子式為C12H19Cl3O8，相對(duì)分子質(zhì)量為397.64。

三氯蔗糖的主要物理化學(xué)特性,三氯蔗糖易溶于水,在室溫下其水溶解度達(dá)到25%以上。三氯蔗糖在水中溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,易于稀釋。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度,適用于在酒精飲料生產(chǎn)中添加使用。

用途：食品添加劑
廣泛應(yīng)用于飲料如可樂，果蔬汁，調(diào)味乳
調(diào)味品如醬油，芥末醬，果醬，色拉醬，醋，耗油
烘焙食品如面包，蛋糕，三明治，披薩餅，水果派
麥片粥，豆奶粉，甜乳粉

甜食（三氯蔗糖參考添加量：150～500mg/Kg）
1. 冷凍甜品
凝膠,布丁和果凍，芝麻糊，早餐谷物， 餐桌用糖
2. 糖果
口香糖，薄荷糖，硬糖，軟糖，潤(rùn)喉糖





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