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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

β胡蘿卜素水溶性粉末食品級著色劑糕點(diǎn)烘焙上色劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥80 /千克

100-1000￥78 /千克

≥1000￥76 /千克

英文名稱：beta-Carotene

貨號：包裝

cas：7235-40-7

發(fā)布日期： 2024-01-11
更新日期： 2025-08-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	230-636-6
貨號	包裝
品牌
用途	著色劑
型號	食品級
來源	其他
別名	Β-葉紅素
CAS編號	7235-40-7
主要著色成分	β-胡蘿卜素
英文名稱	beta-Carotene
包裝規(guī)格
純度	99%
分子式	C40H56
有效物質(zhì)含量	99%
色素含量	1%

產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素產(chǎn)品介紹中文名稱：β-胡蘿卜素（食用橙色5號）
英文名稱：β-Carotine，natural
法定編號：CAS[7235-40-7]

現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂?？箟难狨?、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。

食品表皮著色：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。主要用途：幾乎所有的食品都可應(yīng)用，營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素，風(fēng)味酸奶固體飲料、強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料和其它食品均按生產(chǎn)所需要加入.應(yīng)用范圍：廣泛用于食品和醫(yī)藥品中，作為黃色、橘色色素及營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加，如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營養(yǎng)品、藥品等。

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