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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

結晶果糖食品級烘焙冷飲代糖天然代糖高甜低熱量

起訂量 (千克)價格

1-100￥14 /千克

100-1000￥12 /千克

≥1000￥10 /千克

英文名稱：D(-)-Fructose

cas：57-48-7

發(fā)布日期： 2024-01-12
更新日期： 2025-09-17

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	200-333-3
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱	D(-)-Fructose
型號	食品級
別名	高纖無糖糖漿
純度	99%
CAS編號	57-48-7
分子式	C6H12O6
有效物質(zhì)含量	99%

結晶果糖甜度高、熱能低，健康飲品常使用果糖來降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果，從而能夠降低甜味的材料成本。

結晶果糖作為家庭用蔗糖（綿白糖、白砂糖、冰糖等）的升級換代產(chǎn)品，

性狀：
吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇。

果糖特性
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠蘿汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點加工，可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料，如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒，可以保持酒品的特色味道。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料，碳酸飲料，果酒中，用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料，入口后給人一種爽口的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。

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