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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級高粱紅色素著色劑食品上色劑肉灌腸天然紅肉制品專用色素

起訂量 (千克)價格

1-100￥40 /千克

100-1000￥38 /千克

≥1000￥36 /千克

貨號：包裝

發(fā)布日期： 2024-01-12
更新日期： 2025-08-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
貨號	包裝
品牌
用途	著色劑
型號	食品級
來源	其他
別名
CAS編號
主要著色成分	高粱紅
英文名稱
純度	99%
分子式
有效物質(zhì)含量	99%
色素含量	%

高粱紅（肉灌一號）
使用范圍；用在肉罐腸類、西式火腿類、腸衣類配制酒糕點上彩裝、果凍、糖果、膨化食品、復(fù)合調(diào)味料
使用量：
肉灌腸類：0.46g/kg
西式火腿類：0.78g/kg
膨化食品：3.12g/kg

性狀：磚紅色無定形粉末，也可為液體、糊狀或塊狀。略有特殊氣味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和鹽溶液、不溶于油脂、乙醚、正己烷、*、乙酸己酯等非極性溶劑.水溶液呈透明紅棕色，1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對光、熱穩(wěn)定，與金屬離子可形成鉻鹽（但可添加微量焦磷酸鈉之類，即能抑制金屬離子的影響）。染色力強。

按用途產(chǎn)品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種，為全食用色素。色調(diào)柔和，耐溫、耐光性強，溶解性好，廣泛應(yīng)用于肉制品、面食、冷飲、化妝品、等行業(yè)。液體香辛料應(yīng)用領(lǐng)域：香腸、醬鹵等肉制品調(diào)；腌漬類、罐頭；肉丸、肉串等；五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品；方便面、水餃等速食品；料灑、醬油、香味醋等調(diào)味；家庭、飯店等菜肴烹制。

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