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中性蛋白酶食品級啤酒釀造蛋白水解酶枯草芽孢桿菌食用酶制劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥65 /千克

100-1000￥63 /千克

≥1000￥61 /千克

英文名稱：DISPASE

品牌：龐博

cas：9068-59-1

發(fā)布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-09-12

發(fā)送咨詢信息

產品詳請

EINECS編號	232-966-6
貨號
品牌	龐博
用途	酶制劑
酶活力保存率	99%
型號	食品級
別名	分散酶
CAS編號	9068-59-1
重金屬	0.00001%
英文名稱	DISPASE
砷含量	0.00001%
純度	99%
酶活力	5萬
分子式
有效物質含量	99%

品名：中性蛋白酶
中文別名:沙雷肽酶
英文名稱：Neutral protease
CAS:9014-01-1
性質：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發(fā)酵提取而得的，屬于一種內切酶，可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物?？蓮V泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產高級調味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP，此外還可廣泛應用于皮革軟化、脫毛、絲綢脫膠、動植物蛋白水解、釀酒和飼料。

產品性狀
本品為黃褐色或褐色粉末，水份6以下，90過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。

應用范圍：
醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

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