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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級聚葡萄糖食用焙飲料雪糕食品級甜味劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

英文名稱：Polydextrose

cas：68624-04-4

發(fā)布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-09-16

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱	Polydextrose
型號	食品級
別名	Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
純度	99%
CAS編號	68624-04-4
分子式	C16H17N3O2
有效物質(zhì)含量	99%

為白色或類白色粉末，無臭，10%水溶液的pH值約5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃）10%水溶液的PH值為2.5－7.0，旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。發(fā)熱量低，為蔗糖的1/4,。

水溶性膳食纖維在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心。

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg?？勺鳛榭扇苄岳w維素物質(zhì)。

聚葡萄糖是一種人造食品添加劑，是許多包裝食品的糖，淀粉和脂肪替代品，并可以當做膨松劑加強食品口味和降低熱量。它還用于增加許多產(chǎn)品的纖維成分，并在營養(yǎng)標簽上被歸類為膳食纖維。雖然寬容度很高，但過量消費這種添加劑也有可能導(dǎo)致副作用。

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