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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

堿性蛋白酶食品級(jí) 乳制品肉制品蛋制品酶制劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥95 /千克

100-1000￥93 /千克

≥1000￥90 /千克

英文名稱(chēng)：EC 3.4.21.14

cas：9014-01-1

發(fā)布日期： 2024-01-15
更新日期： 2025-09-12

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	232-752-2
貨號(hào)
品牌
用途	酶制劑
酶活力保存率	99%
型號(hào)	食品級(jí)
別名	國(guó)產(chǎn)
CAS編號(hào)	9014-01-1
重金屬	0.00001%
英文名稱(chēng)	EC 3.4.21.14
砷含量	0.00001%
純度	99%
酶活力	10萬(wàn)
分子式	Unspecified
有效物質(zhì)含量	99%

堿性蛋白酶是采用地衣芽孢桿菌 2709 經(jīng)液體深層發(fā)酵提煉精制而成，是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶。在一定溫度、PH 值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物。適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。

【產(chǎn)品名稱(chēng)】堿性蛋白酶
【酶活力】20萬(wàn)U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末，呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產(chǎn)品包裝】25公斤每桶

酶活：1g固體酶粉（或1ml液體酶），在40、pH=8.5條件下，1min水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸為一個(gè)酶活力單位。

蛋白酶能將粘附在織物上幾乎不溶解的蛋白質(zhì)水解為易于溶解的洗滌劑溶液中的肽鏈和氨基酸溶液。蛋白酶能在20℃左右提高洗滌劑效果。

堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì)，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。

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