乳酸亞鐵食品級(jí) 乳酸亞鐵粉 營養(yǎng)增補(bǔ)劑 鐵質(zhì)強(qiáng)化劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100￥30 /千克
-
100-1000￥28 /千克
-
≥1000￥26 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-17
- 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
227-608-0
|
| 貨號(hào) |
|
| 品牌 |
瑞普
|
| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
|
| 英文名稱 |
Ferrous lactate
|
| 型號(hào) |
食品級(jí)
|
| 包裝規(guī)格 |
25kg
|
| 別名 |
乳酸低鐵
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號(hào) |
5905-52-2
|
| 分子式 |
C6H10FeO6
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
中文名稱乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵
英文名稱ferrous lacate
分子式：C3H10O3Fe
結(jié)構(gòu)式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應(yīng)密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品.好不用鐵強(qiáng)化劑
性質(zhì)穩(wěn)定
常溫常壓下穩(wěn)定，綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時(shí)添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量為2～3mg/100g。大白鼠對(duì)本品的強(qiáng)化豆乳，吸收率(對(duì)鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。2.乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg
