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抗壞血酸鈉食品級(jí)維生素C鈉 VC鈉高效保鮮抗氧化劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

英文名稱：Sodium ascorbate

cas：134-03-2

發(fā)布日期： 2024-01-18
更新日期： 2025-09-10

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	205-126-1
貨號(hào)
品牌
用途	抗氧化劑
英文名稱	Sodium ascorbate
型號(hào)	食品級(jí)
別名	抗壞血酸鈉
純度	99%
CAS編號(hào)	134-03-2
分子式	C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量	99%

中文名稱：維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
含量：99.5%
英文名稱：vitamin C
其他名稱：抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS號(hào)：50-81-7

面粉中添加維生素c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間，降低面團(tuán)弱化度，增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團(tuán)延伸性；其最適添加范圍為（120-160）×10￣6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C，目數(shù)100目。

主要用于：
用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保持期，且。

VC鈉主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長(zhǎng)保持期，且用于火腿、香腸、魚(yú)糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。

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