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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)乳酸亞鐵 粉末乳酸亞鐵 補(bǔ)鐵元素
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥30 /千克
100-1000￥28 /千克
≥1000￥26 /千克
  • 英文名稱：Ferrous lactate
  • 品牌：瑞普
  • cas：5905-52-2
  • 發(fā)布日期： 2024-01-19
  • 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 227-608-0
貨號(hào)
品牌 瑞普
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 Ferrous lactate
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
別名 乳酸低鐵
純度 99%
CAS編號(hào) 5905-52-2
分子式 C6H10FeO6
有效物質(zhì)含量 99%
中文名稱乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵
英文名稱ferrous lacate
分子式：C3H10O3Fe
結(jié)構(gòu)式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O

綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

用途
  主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
  營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）。可用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為2～3mg/100g。

限量乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。




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