亚洲第一se情网站,7777久久亚洲中文字幕

P 產(chǎn)品展廳RODUCT

焦糖色焦糖色素醬油醋周黑鴨鹵菜鹵肉鴨脖鄉(xiāng)巴佬食用

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

英文名稱：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

品牌：科興

cas：8028-89-5

發(fā)布日期： 2024-01-19
更新日期： 2025-08-04

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	232-435-9
貨號(hào)
品牌	科興
用途	著色劑
型號(hào)	食品級(jí)
來源
別名	醬色
CAS編號(hào)	8028-89-5
主要著色成分	焦糖色
英文名稱	3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
純度	99%
分子式	C7H10O2
有效物質(zhì)含量	99%
色素含量	%

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：不加*和加*生產(chǎn)焦糖色素均可用于罐頭、糖果、飲料、冰淇淋、醬油、醋、冰棍、雪糕和餅干，并按正常生產(chǎn)需要添加。亞硫酸銨法焦糖可按正常生產(chǎn)需要用于黃酒、葡萄酒中。

適用范圍：
本品以蔗糖（或葡萄糖漿）為原料，用氨（*）法生產(chǎn)而成，外觀成深褐色、透明無混濁和沉淀，具有特殊的焦糖色味、無異味，作為著色劑，廣泛應(yīng)用于飲料、酒料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、調(diào)味品等食品行業(yè)中具有安全價(jià)廉物美、易溶于水等優(yōu)點(diǎn)
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
電荷：焦糖色素具有膠體性質(zhì)，一般因生產(chǎn)工藝不同而使膠體所帶電荷不同。釀造焦糖色素膠體吸附的是陽(yáng)離子，因此帶正電荷；耐酸焦糖色素膠體吸附的是陰離子，因此帶負(fù)電荷。釀造焦糖色素是帶正電荷的，主要用于釀造業(yè)，雙倍焦糖色素是帶負(fù)電荷的，主要用于軟飲料工業(yè)。焦糖色素的PH值和電荷性質(zhì)，在各種應(yīng)用中是十分重要的指標(biāo)。由于異種電荷相互吸引，使其產(chǎn)生沉淀或出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。一般情況下，加入飲料的焦糖色素PH值2.5-3.5之間，電荷為負(fù)電荷，因?yàn)轱嬃蠋ж?fù)電荷，使其同種電荷相排斥，加入醬油的焦糖色素PH值在3.8-5之間，帶正電荷。
普通焦糖：可以在糖果、果汁（味）飲料、餅干、醬油、食醋、雪糕、冰棍、調(diào)味醬、冰淇淋、調(diào)味粉、醬、汁、可可玉米片(即食早餐谷類食品)、叉燒包餡、果凍、風(fēng)味煉乳、調(diào)味糖漿、含乳飲料、裹粉、煎炸粉按生產(chǎn)需要適量使用，在果醬、果蔬裝飾、半固體復(fù)合調(diào)味料（除蛋黃醬、沙拉醬外）、白蘭地、威士忌、朗姆酒限量使用。
氨法焦糖：可以在糖果、果汁（味）飲料、餅干、醬油、食醋、雪糕、冰棍、冰淇淋、調(diào)味類罐頭，含乳飲料。

相關(guān)產(chǎn)品：

波多野吉衣AV无码,精品人妻无码一区二区色欲产成人,午夜精品一区二区三区免费视频,中文字幕无线码