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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
抗壞血酸鈉食品級維生素C鈉 保鮮抗氧化劑護(hù)色
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100040 /千克
  • 英文名稱:Sodium ascorbate
  • cas:134-03-2
  • 發(fā)布日期: 2024-01-20
  • 更新日期: 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 205-126-1
貨號
品牌
用途 抗氧化劑
英文名稱 Sodium ascorbate
型號 食品級
別名 抗壞血酸鈉
純度 99%
CAS編號 134-03-2
分子式 C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量 99%
中文名稱:維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)  
其他名稱:抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS號:50-81-7   

產(chǎn)品性狀:本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭;在空氣中較穩(wěn)定,遇光色漸變暗。本品在水中易溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿或乙醚中不溶。

面粉中添加維生素c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間,降低面團(tuán)弱化度,增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值,降低面團(tuán)延伸性;其最適添加范圍為(120-160)×10 ̄6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C,目數(shù)100目。

用途:
營養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆 粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖 果。



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