P
產(chǎn)品展廳RODUCT
紐甜食品級食用高甜度無糖代糖低熱量功能性甜味劑
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥220 /千克
-
100-1000￥218 /千克
-
≥1000￥216 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-20
- 更新日期： 2025-09-16
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
605-408-8
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
甜味劑
|
| 英文名稱 |
Neotame
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
新特姆
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
165450-17-9
|
| 分子式 |
C20H30N2O5
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
紐甜在常規(guī)儲存條件下，干粉具有 穩(wěn)定性，但在水溶液中的穩(wěn)定性有一定的局限，其穩(wěn)定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩(wěn)定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天；PH5.5時半衰期為112天。
特點：
紐甜具有純正的甜味，在普通或無糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。
研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中，紐甜可替代25%的甜味劑或高倍甜味劑。
紐甜在干粉狀態(tài)下，在粉末狀成品中具有穩(wěn)定性。
在特定的應(yīng)用和風(fēng)味體系中，紐甜可顯著地延長、增強產(chǎn)品的口感和香味。
下延產(chǎn)品：食品飲料、動物飼料、醫(yī)藥保健品、涼果蜜餞、烘焙食品、日化用品、香煙過濾嘴、檳榔等
運用：用于各種食品飲料中甜味劑
在水果罐頭中的應(yīng)用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水果。在GB2760中，允許可使用在罐頭產(chǎn)品的甜味劑。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過程中，呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。替代40%-50%蔗糖，降低產(chǎn)品成本。產(chǎn)品保質(zhì)期為12-24個月。風(fēng)味：甜桔，楊梅，枇杷，荔枝，菠蘿，龍眼。建議甜度倍數(shù)：6500-7000。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
手機訪問官網(wǎng)
