|
| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | jubingxisuanna |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 聚丙烯酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9003-04-7 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
聚丙烯酸鈉（Sodium polyacrylate）是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。聚丙烯酸鈉的分子式為(C3H3NAO2)N，密度：1.32g/mLat 25°C。
應(yīng)用范圍與使用方法
PAAS適用于電廠、化工廠、化肥廠、煉油廠和空調(diào)系統(tǒng)等循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中的阻垢分散劑。具體配方及用量應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)水質(zhì)及設(shè)備材質(zhì)情況由試驗(yàn)確定。PAAS單獨(dú)使用，一般使用濃度為2～15mg/L。PAAS在其它行業(yè)做分散劑使用時(shí)，根據(jù)試驗(yàn)確定用量。
對(duì)食品的效用：
增強(qiáng)原料粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力。使淀粉粒子相互結(jié)合，分散到蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。使原料（面團(tuán)）形成致密光潔的表面。使原料（面團(tuán)）成為穩(wěn)定的膠質(zhì)，因而避免了可溶性淀粉的滲出。保濕性很強(qiáng)，使原料中的水分分布均勻，防止干燥。增強(qiáng)了原料的延展性。使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩(wěn)定性。
