焦糖色食品級(jí)粉末焦糖色素糖果鴨脖鹵肉鄉(xiāng)巴佬上色
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 英文名稱：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
- 發(fā)布日期： 2024-01-20
- 更新日期： 2025-08-04
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
232-435-9
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
科興
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| 用途 |
著色劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 來(lái)源 |
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| 別名 |
醬色
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| CAS編號(hào) |
8028-89-5
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| 主要著色成分 |
焦糖色
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| 英文名稱 |
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C7H10O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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焦糖色----釀造I型
原料：:葡萄糖、水
主要成分:糖的高聚物、水
使用范圍:醬油、醋、餅干、果凍、復(fù)合調(diào)味料
使用量:按生產(chǎn)需要適量使用
使用方法:從低起點(diǎn)調(diào)至理想色度
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量25。
主要用途：
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:不加銨鹽和加銨鹽生產(chǎn)焦糖色素均可用于罐頭、糖果、飲料、冰淇淋、醬油、醋、冰棍、雪糕和餅干，并按正常生產(chǎn)需要添加。亞硫酸銨法焦糖可按正常生產(chǎn)需要用于黃酒、葡萄酒中。
