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食品級異VC納 D異抗壞血酸鈉 鹵菜 鹵肉 鴨脖子抗氧化劑
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RODUCT
食品級異VC納 D異抗壞血酸鈉 鹵菜 鹵肉 鴨脖子抗氧化劑
起訂量 (千克)
價格
1-100
¥
26 /千克
100-1000
¥
24 /千克
≥1000
¥
22 /千克
英文名稱:
SODIUM ERYTHORBATE
cas:
7378-23-6
發(fā)布日期:
2024-01-23
更新日期:
2025-09-10
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
228-973-9
貨號
品牌
用途
抗氧化劑
英文名稱
SODIUM ERYTHORBATE
型號
食品級
包裝規(guī)格
別名
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度
99%
CAS編號
7378-23-6
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99%
D-異抗壞血酸鈉(異vc鈉)
廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
性狀:白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?;蚍勰瑤缀鯚o臭,略有咸味。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定,但是溶液中、在空氣中、金屬離子、熱或光存在下,發(fā)生氧化變質(zhì)。易溶于水(約7mL水能溶1g),幾乎不溶于乙醇。
D-異抗壞血酸鈉(C6H7NaO6·H2O)是一種采用發(fā)酵技術(shù)工藝生產(chǎn)的抗氧化劑產(chǎn)品,具有延緩食品中有機成分氧化變質(zhì)的功能??蓮V泛用于預制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中,發(fā)揮其護色、抗氧化等功能。
作用:異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
大致與抗壞血酸相同D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質(zhì)期,且 ,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
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