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木糖醇食品級健康代糖口香糖飲料糕點果醬八寶粥烘焙原料的拷貝

起訂量 (千克)價格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名稱：Xylitol

cas：87-99-0

發(fā)布日期： 2024-01-26
更新日期： 2025-09-16

發(fā)送咨詢信息

產品詳請

EINECS編號	201-788-0
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱	Xylitol
型號	食品級
別名	戊五醇
純度	99%
CAS編號	87-99-0
分子式	C5H12O5
有效物質含量	99%

木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質，。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應用。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中，為了某些特殊目的可以作為食品添加劑，不受用量限制的加入食品中。

在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應用。木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。

木糖醇應用
根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產需要用于糖果、糕點、飲料。

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