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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級(jí)乳糖醇可用于冰淇淋乳制品甜味劑乳糖醇

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥51 /千克

100-1000￥49 /千克

≥1000￥47 /千克

英文名稱(chēng)：LACTITOL

cas：585-86-4

發(fā)布日期： 2024-01-26
更新日期： 2025-09-16

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	209-566-5
貨號(hào)
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	LACTITOL
型號(hào)	食品級(jí)
別名	拉克替醇
純度	99%
CAS編號(hào)	585-86-4
分子式	C12H24O11
有效物質(zhì)含量	99%

產(chǎn)品名稱(chēng)：乳糖醇
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
有效成分：乳糖醇
型號(hào)：食品級(jí)

性狀：乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。

溶解性：乳糖醇極易溶于水，微溶于乙醇，10乳糖醇水溶液的pH為4.58.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖附近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時(shí)它不僅不會(huì)放出熱量，而且還會(huì)吸收熱量。

乳糖醇可應(yīng)用于糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
乳糖醇可按生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。

另外，乳糖醇可做為品質(zhì)改良劑用于家畜飼料中以提高動(dòng)物的嗜好性，也可促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)雙歧桿菌增殖。在醫(yī)藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應(yīng)用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質(zhì)雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來(lái)愈得到重視和開(kāi)發(fā)。

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