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食品級(jí)乳酸鎂鎂元素純粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥29 /千克

100-1000￥27 /千克

≥1000￥25 /千克

英文名稱：MAGNESIUM LACTATE

cas：26867-84-5

發(fā)布日期： 2024-01-29
更新日期： 2025-09-15

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	242-671-4
貨號(hào)
品牌
用途	酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱	MAGNESIUM LACTATE
型號(hào)	食品級(jí)
包裝規(guī)格	25kg
別名
純度	99%
CAS編號(hào)	26867-84-5
分子式	C6H16MgO9
有效物質(zhì)含量	99%

中文名：乳酸鎂
外文名：Magnesium lactate
化學(xué)名稱：α-羥基丙酸鎂
CAS NO：18917-93-6
分子式：C6H10MgO6·3H2O,
分子量：256.44 （按1987年國(guó)際原子量）

適用說明：
乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。它還是一種良好的緩沖劑和面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鎂質(zhì)強(qiáng)化劑）可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液等。

乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足，對(duì)防止各種缺鎂癥，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。

注意事項(xiàng)
我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）中規(guī)定：谷類及其制品，90~180 mg/kg；飲液及乳飲料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；嬰幼兒食品，112.5~315 mg/kg。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：兒童口服液，600~1000 mg/kg。

在釀造啤酒時(shí)，加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進(jìn)糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質(zhì)量，又能增加啤酒風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH，防止雜菌生長(zhǎng)，增強(qiáng)酸味和清爽口感；

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