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| EINECS編號(hào) | 231-683-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 元泰寶 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱(chēng) | Natamycin |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | |
| 別名 | 克霉鮮 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 7681-93-8 |
| 分子式 | C33H47NO13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
產(chǎn)品名稱(chēng)：納他霉素
產(chǎn)品規(guī)格：0.5kg/袋或0.5kg/桶
級(jí)別：食物級(jí)
納他酶素作為一種微生物防腐劑。納他酶素有：延伸食物的保質(zhì)期，防止酵母和酶菌引起的蛻變；減少因?yàn)橥懽兌鸬氖澄锸栈?，降低生產(chǎn)成本；不改變食物的風(fēng)味；低劑量、高效率； 效果時(shí)間長(zhǎng)
用于酶菌容易增殖的、露出于空氣中的食物表面時(shí)，有良好的抗酶效果。
食物用途
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌按捺劑，它不僅可以按捺真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。
具體的應(yīng)用辦法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到掩蓋乳酪的涂層中。月餅營(yíng)養(yǎng)豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會(huì)產(chǎn)生霉變。納他霉素對(duì)月餅有良好的防霉效果。
貯存：本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
食品級(jí)納他霉素生產(chǎn)
