食品級(jí)聚葡萄糖生產(chǎn)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
Polydextrose
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
68624-04-4
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| 分子式 |
C16H17N3O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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聚葡萄糖 聚葡萄糖（英文名稱Polydextrose，又稱聚糊精，俗名水溶性膳食纖維），為白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸，山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應(yīng)聚合而成多聚體，其化學(xué)式為葡萄糖無(wú)規(guī)則鍵合的縮聚物，但以1，6-糖苷鍵結(jié)合為主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特別味，是一種具有保健功用性的食物組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg。可作為可溶性纖維素物質(zhì)。
應(yīng)用范圍及用量
保健品聚葡萄糖可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；聚葡萄糖作為保健品膳食纖維類配料添加量0.5％～50％
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5％～10％
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的添加量2.5％～20％
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％
聚葡萄糖的不良反應(yīng)
聚葡萄糖在適量消費(fèi)的情況下通常都是安全的。
貯存：本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
食品級(jí)聚葡萄糖生產(chǎn)
