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| EINECS編號 | 231-731-5; 205-447-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Ferrous fumarate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 別名 | 富馬鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 141-01-5 |
| 分子式 | C4H2FeO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
一，簡介
中文名稱:富馬酸亞鐵
英文名稱:Ferrous Fumarate分子式:C4H3FeO4分子量：169.90二、產(chǎn)品性質(zhì)本品為橙紅色或紅棕色的粉末。無臭、稍有咸澀味，鐵腥味較輕。為可燃性粉末，在25。 水中溶解度為0.14g/100ml左右,幾乎不溶于乙醴
三，用途
與其它金屬元素?zé)o拮抗作用；與各種營養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用。能有效避免添加無機(jī)鐵對維生素等活性物質(zhì)的破壞。另外，富馬酸亞鐵是一種安全、鎬效的有機(jī)營養(yǎng)補(bǔ)鐵劑，現(xiàn)已廣泛在飼料中使用。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
食品級富馬酸亞鐵
