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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
供應(yīng)乳糖醇廠批家發(fā)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10051 /千克
100-100049 /千克
≥100047 /千克
  • 英文名稱:LACTITOL
  • cas:585-86-4
  • 發(fā)布日期: 2024-02-24
  • 更新日期: 2025-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 209-566-5
貨號(hào)
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 LACTITOL
型號(hào) 食品級(jí)
別名 拉克替醇
純度 99%
CAS編號(hào) 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物質(zhì)含量 99%
顏色和性質(zhì):乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的為4.5~8.5。

保濕性和吸濕性
乳糖醇是吸濕性很低并具有較高的保濕性能,可維持一定的水分,防止食品干燥,從而避免糖、鹽從食品中析出結(jié)晶,保持食品的風(fēng)味。

乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。

使用方法
  1. 本品比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個(gè)多月,未見分解產(chǎn)物,煮沸或消毒亦未見變色,但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中,放置2個(gè)月以上,會(huì)有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時(shí)更易水解,變成微黃色。
  2. 本品用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時(shí),可產(chǎn)生黃色。

  3.本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系客服。
【關(guān)于色差】
產(chǎn)品圖片大多是實(shí)物拍攝,但色差是無法避免的,由于顯示器的不同,拍照和作圖過程中,圖片都會(huì)發(fā)生顏色的細(xì)微偏差。請(qǐng)買家們以實(shí)物為準(zhǔn),如果有對(duì)顏色要求很高的,請(qǐng)聯(lián)系客服協(xié)商解決。
【關(guān)于發(fā)貨】
對(duì)于發(fā)貨有特殊情況的,請(qǐng)?jiān)谙聠我院蠹皶r(shí)聯(lián)系客服協(xié)商。在收到貨物以后,如有漏損請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們好給予解決。

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