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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
供應(yīng)山梨糖醇廠批家發(fā)
起訂量 (千克)價格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱:FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
  • cas:1931877-15-4
  • 發(fā)布日期: 2024-02-24
  • 更新日期: 2025-09-15
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
型號 食品級
別名
純度 99%
CAS編號 1931877-15-4
分子式 C6H14O6
有效物質(zhì)含量 99%
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期,能改善小腸的色香味,

產(chǎn)品形狀
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結(jié)晶條件不同,熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。

是一種具有保濕功能的特殊甜味劑??捎糜诟恻c,使用量≤5.0g/kg;在魚糜及其制品中使用量≤0.5g/kg。還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

D-山梨糖醇具有杰出的保濕機能,可以使食物連結(jié)必定的水份,避免干燥,還可避免糖,鹽等析出結(jié)晶,能連結(jié)甜,酸,苦味強度的均衡,加強食物的風味,因為它是不揮發(fā)的多元醇,所以還有連結(jié)食物香氣的功能。

【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價格的描述均有詳細說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系客服。
【關(guān)于色差】
產(chǎn)品圖片大多是實物拍攝,但色差是無法避免的,由于顯示器的不同,拍照和作圖過程中,圖片都會發(fā)生顏色的細微偏差。請買家們以實物為準,如果有對顏色要求很高的,請聯(lián)系客服協(xié)商解決。
【關(guān)于發(fā)貨】
對于發(fā)貨有特殊情況的,請在下單以后及時聯(lián)系客服協(xié)商。在收到貨物以后,如有漏損請及時聯(lián)系我們好給予解決。

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