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| EINECS編號(hào) | 259-952-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 金禾 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Sucralose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 蔗糖素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 56038-13-2 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
應(yīng)用
三氯蔗糖已應(yīng)用于飲料、食物、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種非營養(yǎng)性甜味劑
1）三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食物中；
2）高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食物加工工藝；
3）發(fā)酵食物；
4）水果罐頭類、蜜餞類食物的出產(chǎn)；
5）快速灌裝飲料出產(chǎn)線。
三氯蔗糖產(chǎn)品相關(guān)
食物添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2014)規(guī)則三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食物、三氯蔗糖用于果汁(味)型飲料、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，三氯蔗糖用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，三氯蔗糖用于果醬類、果凍類食物中，三氯蔗糖用于發(fā)酵酒中，三氯蔗糖用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黃醬、沙拉醬中，三氯蔗糖用于、蜜餞、糖塊中 。
與其它甜味劑比較，它一起具有多項(xiàng)無可比擬的優(yōu)勝性質(zhì)：
⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍
⒉口味純粹，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重迭，這是其它任何甜味劑無法比擬的.
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