|
| EINECS編號 | 212-406-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Calcium lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 別名 | 乳酸鈣 CP |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 814-80-2 |
| 分子式 | C6H10CaO6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
L-乳酸鈣
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色晶狀粉末
白色顆?；蚍勰⒂酗L(fēng)化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。本品選用 淀為原原料，采用生物工程技術(shù)，經(jīng)發(fā)酵精致而成。廣泛應(yīng)用于 、食品、飲料、飼料等行業(yè)。
食品中的應(yīng)用：乳酸鈣還可作為穩(wěn)定劑、緩沖劑、面團調(diào)節(jié)劑改善風(fēng)味和口感，提高諸如糖果、糕點、奶粉、酸奶等食品和飲料的質(zhì)量。乳酸鈣還可增強抗氧化性，防止水果和蔬菜的褪色等。
用途：
酸度調(diào)節(jié)劑、*y化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。
可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。
用作面包、糕餅(0.25用量)的緩沖劑、膨松劑。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
規(guī)范使用：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。
食品級乳酸鈣批發(fā)|價格乳酸鈣
