食品級低聚半乳糖批發(fā)|價格低聚半乳糖
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥32 /千克
-
100-1000￥30 /千克
-
≥1000￥28 /千克
- 英文名稱：4'-GALACTOSYLLACTOSE
- 發(fā)布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
百龍
|
| 用途 |
甜味劑
|
| 英文名稱 |
4'-GALACTOSYLLACTOSE
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
低聚半乳糖
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
6587-31-1
|
| 分子式 |
C18H32O16
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
產(chǎn)品名稱:低聚半乳糖
英文名:Galacto-Oligosaccharide
分子式:(C5H11O5)n，n為2-8
分子量:300-2000
是瓊脂、植物樹膠、黏膠和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖類的組分。游離態(tài)見于乳汁。與葡萄糖結(jié)合構(gòu)成乳糖。經(jīng)硝酸氧化后可得黏液酸。
產(chǎn)品說明
以牛乳中的乳糖為原料，經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。
低聚半乳糖具有較強的耐酸性、低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧桿B菌則不明顯。
用處：營養(yǎng)強化劑。另按衛(wèi)生部公告2008-20號 適于加入面包等焙烤制品、糖果、果醬、果凍、清涼飲料和酸乳等。規(guī)定為新資源食物。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
食品級低聚半乳糖批發(fā)|價格低聚半乳糖
