P
產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級紐甜批發(fā)|價格紐甜
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥220 /千克
-
100-1000￥218 /千克
-
≥1000￥216 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2025-09-15
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
605-408-8
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
甜味劑
|
| 英文名稱 |
Neotame
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
新特姆
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
165450-17-9
|
| 分子式 |
C20H30N2O5
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
紐甜在常規(guī)儲存條件下，干粉具有 穩(wěn)定性，但在水溶液中的穩(wěn)定性有一定的局限，其穩(wěn)定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩(wěn)定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
紐甜特性
相當于蔗糖8,000倍甜度 、相當于阿斯巴甜40倍甜度
蔗糖般純正甜味、獨特的風(fēng)味增強特性
降低檸檬酸的使用量、無熱量，無碳水化合物
倍數(shù)
紐甜的甜度是蔗糖的7000－13000倍，實際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強度和具體應(yīng)用的不同而變化。
在乳品飲料中的應(yīng)用
產(chǎn)品本身的固形物比較豐富，即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度，但可通過乳制品的穩(wěn)定劑來補充；PH為4.0-4.5是適合紐甜穩(wěn)定性；紐甜在發(fā)酵過程相對穩(wěn)定；用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖，減少了熱量，同時潛在地增加了營養(yǎng)價值（牛奶取代了蔗糖的體積）。結(jié)果就是一個更健康的消費品?！具\輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
食品級紐甜批發(fā)|價格紐甜
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
手機訪問官網(wǎng)
