大量批發(fā)抗壞血酸鈉 食品級(jí) 抗壞血酸鈉
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥45 /千克
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100-1000￥43 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-29
- 更新日期： 2025-07-08
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
205-126-1
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱 |
Sodium ascorbate
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
抗壞血酸鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
134-03-2
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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別名:維生素c鈉，L抗壞血酸鈉
性狀:白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微咸，易溶于水，分解溫度218C,
制法:由食用淀粉經(jīng)過生物發(fā)酵而得。
產(chǎn)品性狀
本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭；在空氣中較穩(wěn)定，遇光色漸變暗。本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
運(yùn)用： 可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c，也可用于作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑，肉類和其他食品的抗氧化劑。
面粉中添加維生素c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間，降低面團(tuán)弱化度，增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值，降低面團(tuán)延伸性；其最適添加范圍為（120-160）×10￣6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C，目數(shù)100目。
主要用于：用作食品的抗氧化劑，用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長保持期。
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
大量批發(fā)抗壞血酸鈉 食品級(jí) 抗壞血酸鈉
