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| EINECS編號(hào) | 205-702-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 脯氨酸 |
| CAS編號(hào) | 147-85-3 |
| 英文名稱 | fuansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 脯氨酸 |
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L-脯氨酸 英文名稱: cis-4-Hydroxy-L-proline CAS號(hào): 618-27-9 分子式: C5H9NO3 性狀：無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。 用途：L-脯氨酸可做食品添加劑。用于復(fù)合氨基酸、食品添加劑、風(fēng)味劑。增味劑。香味料。用于果汁、清涼飲料、飲料等;用作生化試劑。 使用量及注意事項(xiàng)： 1.占食品總蛋白質(zhì)量的4.2(FDA，§ 172.320，1994)。 2.FEMA(mg/kg)：無(wú)醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品，均50。 3.可安全用于食品。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。 |
