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一水檸檬酸現(xiàn)貨報價食用一水檸檬酸的拷貝

起訂量 (千克)價格

1-100￥10 /千克

100-1000￥8 /千克

≥1000￥6 /千克

英文名稱：Citric acid monohydrate

品牌：英軒

cas：5949-29-1

發(fā)布日期： 2024-03-01
更新日期： 2025-09-12

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	611-842-9
貨號
品牌	英軒
用途	酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱	Citric acid monohydrate
型號	食品級
包裝規(guī)格	25kg
別名	枸櫞酸
純度	99%
CAS編號	5949-29-1
分子式	C6H10O8
有效物質(zhì)含量	99%

中文名稱：一水檸檬酸
中文別名：檸檬酸單水合物
CAS登錄號：5949-29-1
英文名稱：Citric acid monohydrate
分子式：C6H8O7.H2O
分子量：210.14
EINECS：221-095-7

檸檬酸性狀：無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。分子式：C6H8O7·H20，分子量：210.14

檸檬酸主要用途：
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。

在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時，生成無水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。

檸檬酸的應用：
1、檸檬酸在食品工業(yè)中，作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧劑；
3、檸檬酸在化學工業(yè)中，檸檬酸的酯類可以作為無毒增塑劑，來制造食品包裝的塑料薄膜；
4、檸檬酸其它方面，如用于工業(yè)、民用的洗滌劑中作為助劑，制造洗滌劑；用在混凝土中作緩凝劑；在電鍍中、皮革業(yè)、油墨、曬圖等工業(yè)中也被得到廣泛應用。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

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