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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
供應(yīng)甜蜜素 食品級(jí)甜蜜素價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 英文名稱:Sodium N-cyclohexylsulfamate
  • 品牌:方大
  • cas:139-05-9
  • 發(fā)布日期: 2024-03-01
  • 更新日期: 2025-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 205-348-9; 270-698-1
貨號(hào)
品牌 方大
用途 甜味劑
英文名稱 Sodium N-cyclohexylsulfamate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 甜蜜素
純度 99%
CAS編號(hào) 139-05-9
分子式 C6H12NNaO3S
有效物質(zhì)含量 99%
【甜蜜素——簡(jiǎn)介】
“甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。“甜蜜素”的甜味純正,甜度通常認(rèn)為是蔗糖的30~40倍。

【甜蜜素——性狀】
甜蜜素,白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭。味甜,其稀溶液的甜度約為甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍,為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對(duì)熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解,堿性時(shí)穩(wěn)定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時(shí)帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他細(xì)菌生長(zhǎng)。

【甜蜜素——用途】
1、甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。  
2、甜蜜素也可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。   
食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他,有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

供應(yīng)甜蜜素 食品級(jí)甜蜜素價(jià)格



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